V sredo, 27. avgusta 2025, sta se predstavnici Centra za metabolomiko v živilstvu in prehrani na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani, prof. dr. Urška Vrhovšek in prof. dr. Nataša Poklar Ulrih, udeležili dogodka AGRA SRIP HRANA, ki je potekal v okviru mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA 2025 v Gornji Radgoni v Sloveniji.
Dogodek je bil brezplačen in je združil deležnike iz celotne agroživilske vrednostne verige, vključno z raziskovalnimi ustanovami, predstavniki gospodarstva in podpornimi organizacijami. Ključne teme dogodka so bile inovacije na področju živilstva, trajnost in digitalna preobrazba agroživilskega sektorja.
V okviru pobude Horizon Europe ERA Chair Foodomics je nosilka projekta ERA Chair prof. dr. Urška Vrhovšek predstavila naš projekt ter širšo vizijo vzpostavitve Centra za metabolomiko v živilstvu in prehrani na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani.
Center naj bi bil uradno vzpostavljen do zaključka projekta leta 2030, njegov cilj pa je postati nacionalno in mednarodno središče vrhunskih raziskav, izobraževanja in sodelovanja na področju uporabe metabolomike v živilstvu, zdravju in prehrani.
V prvih petih letih projekta ERA Chair Foodomics bo center:
-
zaposlil mednarodno skupino raziskovalcev,
-
organiziral znanstvene dogodke, delavnice, konference in poletne šole,
-
vzpostavil temeljno infrastrukturo in strokovno znanje,
-
aktivno prispeval k razvoju nove študijske smeri, ki bo zagotavljala kakovostno izobraževanje in usposabljanje na področju metabolomike in sorodnih ved.
Ta pobuda predstavlja pomemben korak naprej pri spodbujanju raziskovalne odličnosti ter krepitvi inovacij na področju živilstva in javnega zdravja.
Takšni dogodki predstavljajo dragocene priložnosti za izmenjavo znanja ter krepitev sodelovanja med akademskim in gospodarskim sektorjem.
Več informacij:
Za več informacij o aktivnostih, povezanih z dogodkom, obiščite: PROGRAM-AGRA.pdf
