V okviru projekta Era Chair – Foodomics (Horizon Europe, GA-101186975 ) raziskujemo pristnost in kakovost eteričnih olj rožmarina in lovorja, ki sta na voljo na slovenskem trgu. Z antioksidativnimi testi smo analizirali vzorce eteričnih olj in ocenili razlike med njimi. Z merjenjem razmerja stabilnih ogljikovih izotopov smo preverili morebitno ponarejanje olj. Naša analiza je pokazala morebitne primere ponarejanja ali dodajanja drugih eteričnih olj. Te raziskave pomagajo proizvajalcem in regulatorjem pri zagotavljanju točnosti navedb na etiketah (npr. “100-odstotno čisto eterično olje”) in s tem varujejo potrošnike pred zavajajočimi izdelki.