BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//ERA Chair Foodomics - ECPv6.18.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:ERA Chair Foodomics
X-ORIGINAL-URL:https://erachair-foodomics.eu/sl/
X-WR-CALDESC:Dogodki za ERA Chair Foodomics
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20260408
DTEND;VALUE=DATE:20260411
DTSTAMP:20260219T160506Z
CREATED:20260219T070127Z
LAST-MODIFIED:20260219T160506Z
UID:6768-1775606400-1775865599@erachair-foodomics.eu
SUMMARY:Delavnica
DESCRIPTION:“Natančen program in dnevni red delavnice bosta kmalu na voljo. Za posodobitve sledite naši spletni strani in družbenim omrežjem.”\nFakulteta (Univerza v Ljubljani) *Stopnja izobrazbe *Mladi raziskovalecRaziskovalec z doktoratomDrugo  V primeru DRUGO\, opiši svojo stopnjo izborazbe *Oddelek / Laboratorij *Ime in Priimek *Email naslov *Telefonska številkaVaš CV (Naloži svoj CV) *Kliknite ali povlecite datoteko na to območje\, da jo naložite.Choose FilePrijavaUspešno ste se prijavili na našo delavnico. Podrobnosti boste prejeli v svojem e-poštnem sporočilu.×Pri poskusu prijave je prišlo do napake. Poskusite znova pozneje.×
URL:https://erachair-foodomics.eu/sl/event/delavnica/
LOCATION:Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani (na oddelku za živilstvo)\, Jamnikarjeva 101\, Ljubljana\, 1000\, Slovenia
CATEGORIES:Delavnice
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://erachair-foodomics.eu/wp-content/uploads/2026/02/research_management.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250926T100000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20250926T180000
DTSTAMP:20250907T115731Z
CREATED:20250604T185113Z
LAST-MODIFIED:20250907T115731Z
UID:6224-1758880800-1758909600@erachair-foodomics.eu
SUMMARY:Evropska noč raziskovalcev
DESCRIPTION:Ocena pristnosti in kakovosti eteričnih olj rožmarina in lovorja na slovenskem trgu \n \nV okviru projekta Era Chair – Foodomics (Horizon Europe\, GA-101186975 ) raziskujemo pristnost in kakovost eteričnih olj rožmarina in lovorja\, ki sta na voljo na slovenskem trgu. Z antioksidativnimi testi smo analizirali vzorce eteričnih olj in ocenili razlike med njimi.  Z merjenjem razmerja stabilnih ogljikovih izotopov smo preverili morebitno ponarejanje olj. Naša analiza je pokazala morebitne primere ponarejanja ali dodajanja drugih eteričnih olj. Te raziskave pomagajo proizvajalcem in regulatorjem pri zagotavljanju točnosti navedb na etiketah (npr. “100-odstotno čisto eterično olje”) in s tem varujejo potrošnike pred zavajajočimi izdelki.
URL:https://erachair-foodomics.eu/sl/event/evropska-noc-raziskovalcev/
LOCATION:Rog center\, Ljubljana\, Slovenia
CATEGORIES:Dogodek
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://erachair-foodomics.eu/wp-content/uploads/2025/06/era-chair-foodomics213.jpg
ORGANIZER;CN="Znanstvenoraziskovalni in%C5%A1titut Filozofske fakultete":MAILTO:noc.raziskovalcev@ff.uni-lj.si
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250605T083000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20250605T170000
DTSTAMP:20250528T190248Z
CREATED:20250528T190248Z
LAST-MODIFIED:20250528T190248Z
UID:6226-1749112200-1749142800@erachair-foodomics.eu
SUMMARY:32. BITENČEVI DNEVI HRANE Kaj bomo jedli jutri - hrana v trajnostnih prehranskih sistemih
DESCRIPTION:Oddelek za živilstvo Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani organizira tradicionalne 32. Bitenčeve dneve hrane z naslovom Kaj bomo jedli jutri – hrana v trajnostnih prehranskih sistemih. Ugledni strokovnjaki bodo predstavili področja sodobnih tehnologij pridelave\, predelave\, konzerviranja\, pakiranja in skladiščenja hrane\, s poudarkom na trajnostnih prehranskih sistemih. Letos mineva 50 let od organizacije prvega dogodka\, katerega temeljno poslanstvo je seznaniti diplomante in doktorske študente živilstva ter druge strokovnjake\, ki se poklicno ukvarjajo s živilstvom in prehrano\, z najnovejšimi znanstvenimi spoznanji in dosežki na omenjenem področju.  \nFranc Bitenč je bil slovenski profesor in strokovnjak na področju živilstva. Po njegovi smrti so dogodek “Dnevi hrane” v njegovo čast preimenovali v “Bitenčevi dnevi hrane” (BŽD)\, s čimer so priznali njegov pomemben prispevek k razvoju živilstva v Sloveniji.  \nOddelek za živilstvo in tehnologijo Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani organizira tradicionalne 32. Bitenčeve dneve hrane pod naslovom “Kaj bomo jedli jutri – Hrana v trajnostnih prehranskih sistemih”. \nUgledni strokovnjaki bodo predstavili ključna področja sodobnih tehnologij pridelave\, predelave\, konzerviranja\, pakiranja in skladiščenja hrane\, s posebnim poudarkom na trajnostnih prehranskih sistemih. \nLetos mineva 50 let od prvega dogodka\, katerega osrednje poslanstvo je bilo obveščanje diplomantov\, doktorskih študentov in drugih strokovnjakov s področja živilstva in prehrane o najnovejših znanstvenih dognanjih in napredku na tem področju. \nPredhodni program:\n8:30 Registracija \n9:00 Otvoritveni govori \nV spomin prof. dr. Janez Hribar  \nV spomin prof. dr. Poloni Jamnik \n9:15 Uvodno vabljeno predavanje: Prihodnost hrane in izzivi trajnostne preobrazbe prehranskih sistemov do leta 2050 (dr. Blaža Nahtigal) \n9:45 Predstavitev projekta ERA Chair – Foodomics (dr. Urška Vrhovšek) \nODDELEK I – Hibridna živila \n10:00 Vabljeno predavanje: Hibridni mesni izdelki – najboljše iz obeh svetov (dr. Mateja Lušnic Polak\, dr. Lea Demšar\, Mojca Kuhar\, dr. Tomaž Polak) \n10:20 Uporaba bakterije Bacillus subtilis PS-216 za izboljšanje proizvodnje\, varnosti in kakovosti piščančjega mesa (dr. Katarina Šimunovič\, dr. Sonja Smole Možina\, dr. Ines Mandić Mulec) \n10:35 Zgodba o turistični pašteti in solati (mag. Monika Marin\, Alja Krnel\, Eva Hrvatin)  \n10:50 Trajnostna čokolada (Monika Kočar) \n11:05 Ali lahko rastlinski sirni nadomestki prehransko in senzorično nadomestijo sir? (Tina Prevc\, dr. Andreja Čanžek Majhenič\, dr. Alenka Levart\, dr. Janez Salobir\, dr. Tanja Pajk Žontar) \n11:20 Odmor \nODDELEK II – Rastlinska živila \n11:50 Vabljeno predavanje: Predelava žit in stročnic za proizvodnjo rastlinskih beljakovin (dr. Petra Terpinc\, Andrej Živković\, dr. Tomaž Požrl) \n12:10 Ohranjanje tradicionalnih fermentacij hrane z inovativnim pristopom: primer jabolčnega vina (dr. Neža Čadež in dr. Tatjana Košmerl) \n12:25 Pomen rastlinskih arom v prehrani ljudi (Erika Jesenko in dr. Emil Zlatić) \n12:40 Vpliv poliaminov in njihovih derivatov na oksidativno stabilnost olj in emulzij (Varineja Drašler\, dr. Tomaž Polak\, dr. Bogdan Štefane\, dr. Helena Abramovič\, dr. Blaž Cigić) \n12:55 Prehranska obogatitev grahove moke z mlečnokislinsko fermentacijo (Tina Šaula\, dr. Blaž Cigić\, dr. Polona Jamnik\, dr. Irena Kralj Cigić\, dr. Nataša Poklar Ulrih\, dr. Tomaž Požrl\, dr. Gregor Marolt) \n13:15 Odmor – kosilo \nODDELEK III – Prehrana \n14:20 Vabljeno predavanje: Kruh naš vsakdanji – funkcionalna in trajnostna hrana prihodnosti (dr. Boris Kovač\, dr. Monika Šporin\, dr. Sonja Smole Možina) \n14:40 Vloga sistema organizacije šolske prehrane pri oblikovanju bolj trajnostnih prehranjevalnih navad otrok (Anja Bolha\, dr. Blaž Ferjančič\, dr. Jasna Bertoncelj\, dr. Aleš Kuhar\, dr. Mojca Korošec) \n14:55 Rastlinski nadomestki mleka in mlečnih izdelkov: pogled v poznavanje\, sprejetost in motiviranost za nakup pri odraslih potrošnikih v Sloveniji (Kaja Kranjc\, dr. Andreja Čanžek Majhenič\, dr. Tanja Pajk Žontar) \n15:10 Varna hrana v dobi mikroplastike (dr. Anja Klančnik\, Živa Kolenc\, Tina Šaula\, dr. Sonja Smole Možina\, dr. Manca Kovač Viršek\, dr. Andreja Rajković) \n15:25 Oskrba prebivalcev Slovenije z ustrezno preskrbo s hrano (Nina Križnik\, dr. Jasna Bertoncelj\, dr. Tanja Pajk Žontar) \n15:40 Odmor \nODDELEK IV – Alternativa \n16:00 Vabljeno predavanje: Sodobni trendi v porabi maščob (dr. Rajko Vidrih\, dr. Tomaž Polak\, dr. Blaž Cigić) \n16:20 Načini in možnosti uporabe živil\, ki niso več namenjena prehrani ljudi\, kot alternativne krme za domače živali (dr. Alenka Levart\, dr. Breda Jakovac Strajn\, dr. Luka Juvančič\, dr. Andrej Lavrenčič\, dr. Ilja Gasan Osojnik Črnivec\, dr. Tanja Pajk Žontar\, dr. Tatjana Pirman\, dr. Vida Rezar\, dr. Janez Salobir) \n16:35 Osnove hiperspektralnega slikanja in njegova uporaba v prehrambeni industriji (Belmin Lisičić\, dr. Nataša Poklar Ulrih\, dr. Matija Milanič\, dr. Iztok Prislan) \n16:50 Mikrobiom fermentiranih hišnih škržatov in ličink mokarja (Zala Plateis\, dr. Polona Jamnik\, Nik Mahnič\, dr. Nataša Toplak\, dr. Simon Koren\, dr. Nataša Poklar Ulrih\, dr. Barbara Jeršek) \n17:00 ZAKLJUČNO PREDAVANJE: Izzivi trajnostne predelave hrane v Sloveniji in vizija za prihodnost (dr. Petra Medved Djurašinović)
URL:https://erachair-foodomics.eu/sl/event/32-bitencevi-dnevi-hrane-kaj-bomo-jedli-jutri-hrana-v-trajnostnih-prehranskih-sistemih/
LOCATION:Biotehniška fakulteta Univerze v Ljubljani (na oddelku za živilstvo)\, Jamnikarjeva 101\, Ljubljana\, 1000\, Slovenia
CATEGORIES:Dogodek
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://erachair-foodomics.eu/wp-content/uploads/2025/05/bitencevi-food-days-rotated.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR